外卖在国内已是比较成熟的业务,消费频次和普及度都很高。然而,在很多欧美国家,在线订购外卖依然是一项新兴业务。有媒体甚至认为外卖公司代表着一股强大的势力,背后的逻辑则是“便利至上”主义。本期《海外头条》介绍了美国的外卖业态,文章来自《大西洋月刊》的《食品配送业务的发展与问题》(The Booming, Ethically Dubious Business of Food Delivery)。作者Derek Thompson认为美国食品工业在过去几年经历了一个重大转折点,现在即将迎来另一个转折点。作者提到,现在是一个美食的盛世,想吃什么都很容易,餐饮经济繁荣。2015年美