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6月22日，淘宝闪购在成都、深圳启动“家宴”高端外卖项目，目前处于灰测阶段。首批参与品牌包括潮上潮（米其林三星）、许家菜（米其林一星）、柴门荟（米其林一星）、梓楠、王捌院子，共9家门店。新荣记（米其林三星）、如院（米其林二星）等品牌已确认后续加入。该项目计划于今年8月前逐步向北京、上海、杭州等城市开放。 “家宴”为独立产品线，非米其林餐厅堂食菜品的简单打包配送，涵盖套餐研发、专属餐具包材及定制化履约动线设计，筹备超半年，淘宝闪购内部逾10个部门协同参与。菜单设计以餐厅主厨意见为主导，平台另聘请资深美食专家提供支持。 套餐按正式宴席结构设置，含冷盘、热菜、主菜、汤品、甜品及酱菜味碟，不采用常规拼菜模式。平台自主研发整套专属包装与餐具，主菜餐盒内径达27厘米，保障菜品形制与摆盘完整性。 履约环节设置独立取餐动线与交接流程，避免干扰堂食顾客；每单由经专项培训的骑手一对一配送。项目定位为面向宴请场景的到家解决方案，支持用户提前一天预订，适用家庭聚餐、朋友小聚及露营等多元场合。 免责声明：本文内容由开放的智能模型自动生成，仅供参考。 |
